La Casa abre en línea — el catálogo crece cada semana
3.966 ejemplares de la Maison Beaulieu vendidos desde 2014 — cuatro de cada cinco desde enero de 2025.
Portada — 100 curries de pescado criollos
Este libro también existe en su idioma

Cada edición está escrita en su propio idioma, nunca traducida automáticamente.

Dónde se sitúa este libro
Este volumenVolumen 18 — los territorios de ultramar condimentan la metrópoliSu subserieOcéanos del Mundo a la Francesa7 volúmenes, 700 recetasSu seriePoissons & Fruits De Mer3 subseries: Tesoros de nuestras Costas, Mariscos de Francia, Océanos del Mundo a la Francesa

Cada subserie toma una técnica y la agota. No se repiten — se completan.

La Cocina Francesa de Cada Día son 10 series de ingredientes, 33 subseries y 234 volúmenes. Cómo leer el catálogo →

Pescado y Marisco · Océanos del Mundo a la Francesa

100 curries de pescado criollos

los territorios de ultramar condimentan la metrópoli

Volumen 18

Concebida como una enciclopedia práctica, esta serie explora los tesoros de nuestras costas y ríos: pescados (bacalao, salmón, lenguado, lubina, dorada...), moluscos y crustáceos (mejillones, ostras, gambas, vieiras, bogavante...). Además, desvela todas las técnicas para transformar estos productos del mar en platos sencillos o refinados, desde los clásicos tradicionales hasta la s creaciones más modernas. "Océanos del Mundo

  • Recetas100
  • AutorAdrien Beaulieu
Elegir su formato

Este volumen solo, o varios volúmenes reunidos en un libro.

Lectura inmediata

Nada que enviar: el archivo sale al hacer el pedido.

Ebookdisponible ahora mismoEn su buzón en un minuto · ejemplar a su nombre4,99 €5,0 c / receta
Este volumen, en papel

Impreso de uno en uno para usted. El envío se calcula al pagar, según su país.

RústicaImpreso para usted24,90 €24,9 c / receta
Tapa duraEncuadernación en tapa dura, para durar34,90 €34,9 c / receta
Varios volúmenes en un solo libro

Un solo envío, y hasta cinco veces menos por receta.

Las Especias del Mar3 volúmenescurries de pescado criollos · tajines de pescado · bouillabaisses simplificadas26,90 €9,0 c / receta
700 Recetas de Océanos del Mundo a la FrancesaToda la subserie en un volumen, en rústica · 7 volúmenes, 700 recetas36,90 €5,3 c / recetapróximamente
700 Recetas de Océanos del Mundo a la Francesa, tapa duraTapa dura44,90 €6,4 c / recetapróximamente

¿Quiere varios volúmenes de esta subserie, para leer ahora mismo?

6 volúmenes más de Océanos del Mundo a la Francesa, en formato ebook

El + añade el ebook a la cesta, a 4,99 € la unidad. Para el papel, abra la ficha del volumen.

¿Prefiere el libro en papel, con volúmenes reunidos por tema?

Los Compendios de Océanos del Mundo a la Francesa, en papel

Tres volúmenes vecinos reunidos en un solo libro, compuestos por tema y no por número. Un solo envío, tres veces menos por receta que por separado.

Crudo y Marinado200 recetas
sushis y sashimis franceses · ceviches y marinadas
26,90 €rústica · 2 volúmenes
Las Especias del Mar300 recetas
curries de pescado criollos · tajines de pescado · bouillabaisses simplificadas
26,90 €rústica · 3 volúmenes
El Mar para Llevar200 recetas
fish and chips revisitados · tacos y wraps de pescado
26,90 €rústica · 2 volúmenes

¿Prefiere una subserie entera, de 500 a 1 200 recetas en un solo libro?

Las 33 Integrales de la colección

Una Integral es una subserie entera reunida en un solo libro — un solo envío, y el precio por receta más bajo del catálogo.

900 Recetas de Huevos ExpresspróximamenteHuevos Express · 9 volúmenes, 900 recetas — en preparación en su idioma
1000 Recetas de Huevos CompuestospróximamenteHuevos Compuestos · 10 volúmenes, 1000 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Huevos EspecialespróximamenteHuevos Especiales · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Pasta Larga ExpresspróximamentePasta Larga Express · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
800 Recetas de Pasta Corta FamiliarpróximamentePasta Corta Familiar · 8 volúmenes, 800 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Pasta Rellena CaserapróximamentePasta Rellena Casera · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
800 Recetas de Especialidades de PastapróximamenteEspecialidades de Pasta · 8 volúmenes, 800 recetas — en preparación en su idioma
600 Recetas de Arroces Técnicos ExpresspróximamenteArroces Técnicos Express · 6 volúmenes, 600 recetas — en preparación en su idioma
1000 Recetas de Arroces del Mundo a la FrancesapróximamenteArroces del Mundo a la Francesa · 10 volúmenes, 1000 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Arroces CreativospróximamenteArroces Creativos · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
1100 Recetas de Cocina ExpresspróximamenteCocina Express · 11 volúmenes, 1100 recetas — 802 páginas, a dividir en dos
1000 Recetas de Cortes MaestrospróximamenteCortes Maestros · 10 volúmenes, 1000 recetas — en preparación en su idioma
800 Recetas de Pollo del Mundo al Estilo FrancéspróximamentePollo del Mundo al Estilo Francés · 8 volúmenes, 800 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Pollo CreativopróximamentePollo Creativo · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Quesos FrescospróximamenteQuesos Frescos · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Quesos Nobles de FranciapróximamenteQuesos Nobles de Francia · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Quesos con CarácterpróximamenteQuesos con Carácter · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
800 Recetas de Pastelería de Chocolate ExpresspróximamentePastelería de Chocolate Express · 8 volúmenes, 800 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Confitería CaserapróximamenteConfitería Casera · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Chocolate del Día a DíapróximamenteChocolate del Día a Día · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
800 Recetas de Tesoros de nuestras CostaspróximamenteTesoros de nuestras Costas · 8 volúmenes, 800 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Mariscos de FranciapróximamenteMariscos de Francia · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Océanos del Mundo a la FrancesapróximamenteOcéanos del Mundo a la Francesa · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
900 Recetas de Buey de FranciapróximamenteBuey de Francia · 9 volúmenes, 900 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Cordero de FranciapróximamenteCordero de Francia · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Cerdo de FranciapróximamenteCerdo de Francia · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
1000 Recetas de Verduras Nobles de FranciapróximamenteVerduras Nobles de Francia · 10 volúmenes, 1000 recetas — en preparación en su idioma
700 Recetas de Jardines CreativospróximamenteJardines Creativos · 7 volúmenes, 700 recetas — en preparación en su idioma
500 Recetas de Francia VegetarianapróximamenteFrancia Vegetariana · 5 volúmenes, 500 recetas — en preparación en su idioma
800 Recetas de Panes de FranciapróximamentePanes de Francia · 8 volúmenes, 800 recetas — en preparación en su idioma
600 Recetas de Bollería de FranciapróximamenteBollería de Francia · 6 volúmenes, 600 recetas — en preparación en su idioma
600 Recetas de Repostería FamiliarpróximamenteRepostería Familiar · 6 volúmenes, 600 recetas — en preparación en su idioma