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🇫🇷 Français100 pains de campagne
🇬🇧 English100 Country Loaves
🇩🇪 Deutsch100 Landbrote
🇪🇸 Español100 panes de pueblo
🇮🇹 Italiano100 pani di campagna
🇨🇳 中文100款法式乡村面包各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 2 — 天然酵母、古代小麦… 日持ちする美味しい田舎パンを焼く技術サブシリーズフランスの伝統パン・ブーランジュリー全 8 巻・800 レシピシリーズBoulangerie & Douceurs3 のサブシリーズ：フランスの伝統パン・ブーランジュリー, フランスのヴィエノワズリー, フランスの家庭菓子・パティスリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
パン・パティスリー · フランスの伝統パン・ブーランジュリー
100のパン・ド・カンパーニュ
天然酵母、古代小麦… 日持ちする美味しい田舎パンを焼く技術
第 2天然酵母と古代小麦の深いコクを纏う100のレシピ。秋のスパイスを包んだ伝統的なルヴァンパンは、麦のテロワールを感じさせる素朴な風味。ラヴァンダー蜂蜜の優しい甘さが香るパン・ド・カンパーニュは、食卓に温もりを届ける田舎の至福。素材の個性を活かした洗練された一品で、季節の移ろいを包むパンの魅力を存分にお楽しみください。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Pains de Tradition3 巻100の伝統バゲット · 100のパン・ド・カンパーニュ · 100の全粒粉パン49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランスの伝統パン・ブーランジュリーサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 8 巻, 800 レシピ69,90 €8,7 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランスの伝統パン・ブーランジュリー, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €11,2 c / レシピ近日公開
