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🇯🇵 日本語魚のタジン鍋100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 6 — 盐渍柠檬、东方香料、橄榄……海洋版本的北非风情所属子系列法式世界海鲜7 卷，700 道食谱所属系列Poissons & Fruits De Mer3 个子系列：法兰西海岸珍馐, 法兰西海鲜贝类, 法式世界海鲜
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鱼类与海鲜篇 · 法式世界海鲜
100道塔吉锅焖鱼
盐渍柠檬、东方香料、橄榄……海洋版本的北非风情
第 6标志性的锥形陶土塔吉锅锁住微量蒸汽，让北非风情香料在鱼肉肌理中层层渗透。100道塔吉焖鱼涵盖盐渍柠檬绿橄榄焖鳕鱼、西梅杏仁黑线鳕塔吉锅与薄荷西葫芦鲜鱼煲，香气醇厚。鱼肉软嫩多汁且毫无腥气，一揭盖便是满室馥郁的摩洛哥微风。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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