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🇫🇷 Français100 carottes et racines oubliées
🇬🇧 English100 Carrots and Forgotten Roots
🇩🇪 Deutsch100 karotten und vergessene wurzeln
🇪🇸 Español100 zanahorias y raíces olvidadas
🇮🇹 Italiano100 carote e radici dimenticate
🇯🇵 日本語人参と忘れられた根菜100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 2 — 防风草、洋姜、芜菁……重新发掘先辈留下的自然宝藏所属子系列法兰西名贵蔬菜10 卷，1000 道食谱所属系列Légumes & Jardins3 个子系列：法兰西名贵蔬菜, 创意田园蔬菜, 法兰西素食料理
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
蔬菜与田园篇 · 法兰西名贵蔬菜
100道胡萝卜与被遗忘的根茎蔬菜
防风草、洋姜、芜菁……重新发掘先辈留下的自然宝藏
第 2拂去历史尘封的泥土，重新发掘先辈留给法兰西餐桌的根茎珍宝。100道根茎料理涵盖烤欧洲防风草榛子温沙拉、松露防风草轻盈慕斯与黄油香芹炒菊芋，坚果香气浓郁。质朴根茎在现代烹饪技法中重获新生，带您领略大地最深沉甜美的原始馈赠。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Racines3 卷100道颠覆想象的土豆料理 · 100道胡萝卜与被遗忘的根茎蔬菜 · 100道神奇葱蒜料理49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 法兰西名贵蔬菜整个子系列合订为一册（平装） · 10 卷, 1000 道食谱69,90 €7,0 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 法兰西名贵蔬菜, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €9,0 c / 道食谱即将推出
