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🇫🇷 Français100 feuilletés aux œufs
🇬🇧 English100 Egg Puff Pastries
🇩🇪 Deutsch100 Blätterteigkreationen mit Ei
🇪🇸 Español100 hojaldres con huevo
🇮🇹 Italiano100 sfoglie alle uova
🇯🇵 日本語100の卵パイ料理每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 9 — 肉派、酥盒、国王饼……化繁为简的法式千层酥皮艺术所属子系列复合鸡蛋料理10 卷，1000 道食谱所属系列Œufs3 个子系列：快手鸡蛋料理, 复合鸡蛋料理, 特色与节日鸡蛋
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鸡蛋篇 · 复合鸡蛋料理
100道鸡蛋千层酥皮点心
肉派、酥盒、国王饼……化繁为简的法式千层酥皮艺术
第 9酥脆千层的黄油挞皮遇上香浓蛋馅，一口咬下尽是扑鼻黄油麦香与酥脆回响。100款点心涵盖细香草炒蛋馅饼、菠菜水煮蛋千层酥与经典鸡蛋火腿小酥盒，玲珑精致。无论是节日冷餐会还是下午茶茶点，都是展现法式精湛酥皮工艺的绝佳代表。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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