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🇯🇵 日本語新解釈ポトフ100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 7 — 传统、异域、现代……当法兰西风味在锅中慢火沸腾所属子系列法兰西牛肉料理9 卷，900 道食谱所属系列Viandes Rouges3 个子系列：法兰西牛肉料理, 法兰西羔羊肉, 法兰西猪肉与熟食
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
红肉篇 · 法兰西牛肉料理
100道新派法式牛肉蔬菜锅
传统、异域、现代……当法兰西风味在锅中慢火沸腾
第 7一锅咕嘟慢煨的牛肉蔬菜锅，承载着数代法国家庭最温润平和的亲情记忆。100道新派蔬菜炖肉涵盖地中海海鲈时蔬炖、鳕鱼韭葱锅与三文鱼小蔬菜锅，汤清味厚。大块牛肉与软糯根茎浸润在澄澈高汤中，抹上一勺粗粒芥末，抚慰寒夜里疲惫的心灵。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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