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🇫🇷 Français100 côtelettes d'agneau
🇬🇧 English100 Lamb Chops
🇩🇪 Deutsch100 lammkoteletts
🇪🇸 Español100 chuletillas de cordero
🇮🇹 Italiano100 costolette d’agnello
🇯🇵 日本語仔羊のコートレット100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 2 — 炙烤、皇冠羊排、香脆裹粉……当羊肉化作极致优雅所属子系列法兰西羔羊肉7 卷，700 道食谱所属系列Viandes Rouges3 个子系列：法兰西牛肉料理, 法兰西羔羊肉, 法兰西猪肉与熟食
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
红肉篇 · 法兰西羔羊肉
100道法式羊排
炙烤、皇冠羊排、香脆裹粉……当羊肉化作极致优雅
第 2带着修剪整齐的洁白肋骨，皇冠羊排宛如一件端庄考究的餐桌艺术品。100道羊排食谱涵盖红酒小葱酱汁羊排、大蒜龙蒿奶油羊排与巴黎蘑菇酱羊排，优雅奢华。粉嫩细嫩的羊肉在齿间溢出清甜肉汁，展现法式高级肉料理化繁为简的精湛火候。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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