Cave & Saveurs · Comprendre Alsace

L’Alsace, du cépage au grand cru

Marlenheim et Thann sont des communes. Le riesling est un cépage. Alsace est une appellation, tandis qu’un nom comme Schlossberg désigne un grand cru. Apprendre à distinguer ces mots rend la carte beaucoup plus facile à lire.

Étude illustrée de l’Alsace — collection Cave & Saveurs — Illustration d’atelier · les contours vérifiés se consultent dans l’atlas.

1. Se situer

Le vignoble s’étire au pied des Vosges. Trois portes permettent de commencer : Alsace, les appellations Alsace grand cru et Crémant d’Alsace. Les grands crus sont des terroirs délimités ; ils ne représentent pas la totalité des vignes d’une commune.

2. Passer du nom au vin

Riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat sont des repères classiques pour aborder les grands crus. Leurs règles comportent des particularités : cette liste ne remplace pas le cahier des charges de chaque cru. Le crémant possède ses propres règles d’encépagement.

3. Essayez sur la carte

Ouvrez Alsace, puis un grand cru de votre choix. Comparez les contours. Dans le panneau d’information, distinguez le nom de la commune du nom de l’appellation.

Explorer Alsace →

Choisir une appellation

53 entrées dans le fichier parcellaire utilisé, sans garantie d’exhaustivité du vignoble.

Commune, appellation, cépage : trois choses différentes

La commune situe un lieu. L’appellation définit une origine et des règles de production. Le cépage est une variété de raisin. Un contour INAO ne donne ni l’adresse d’un domaine, ni la composition exacte d’une bouteille, ni la preuve que toute sa surface est plantée.

Pour vérifier et approfondir

Guide de découverte en français · révision du 12 septembre 2026. Contours : INAO, ressource du 7 septembre 2026. Les règles détaillées se vérifient dans les cahiers des charges en vigueur.

Comment cet atlas est construit →

Les 51 grands crus, carte par carte

Retrouvez chaque grand cru dans une collection illustrée, recherchez sa commune et explorez son contour issu des données INAO.

Explorer les 51 grands crus d’Alsace →

Alsace, ses dénominations et le Crémant

Quinze fiches pour comprendre les autres entrées alsaciennes : l’appellation Alsace, ses treize dénominations géographiques complémentaires et le Crémant d’Alsace. Distinguez les noms, les couleurs et les cépages, puis retrouvez les contours dans l’atlas.

Lire les quinze fiches complémentaires →