100 congees y gachas de arroz

Transforme el grano más importante del mundo de una sencilla guarnición al protagonista indiscutible de cada comida. Esta serie exclusiva le ofrece todo el conocimiento especializado para preparar cualquier variedad de arroz con absoluta precisión y sofisticación creativa. Tanto si aprecia la escuela clásica francesa como si busca técnicas modernas, aquí encontrará la respuesta a todos sus desafíos culinarios.