L'Histoire · Paris · 1841

La Maison Dorée

L'or du boulevard  Disparu

Face au Café Anglais, la Maison Dorée jette l'or de ses balcons sur le boulevard le plus élégant du monde. Dandys, lorettes et princes russes s'y croisent après l'Opéra. Zola et Maupassant en font le décor de leurs romans mondains. Rasée en 1902, elle reste le symbole du Paris qui dîne pour être vu.

Le plat

Le homard à l'américaine

À lire chez la Maison
Treize à Table — Le Cercle de la Ciguë
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📍20 boulevard des Italiens
Chef · Casimir Moisson
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