Rue Montorgueil, au cœur des Halles, on venait pour l'huître de Cancale et le turbot au champagne. Balzac y attable ses héros dans La Comédie humaine : Rastignac, les Rubempré, tout Paris s'y donne rendez-vous. L'enseigne veille encore sur la rue, fidèle à l'ombre du romancier.
