MAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRESMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRESRue Montorgueil, au cœur des Halles, on venait pour l'huître de Cancale au cent et la sole normande créée par Langlais. Balzac y attable ses héros dans La Comédie humaine : Rastignac, Lucien de Rubempré, Bixiou, tout Paris s'y donne rendez-vous. L'enseigne dorée veille encore sur la rue, fidèle à l'ombre du romancier.