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🇯🇵 日本語独創的なリゾット100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 3 — 无需昂贵的帕玛森干酪，用本地特色奶酪同样演绎极致绵密所属子系列快手米饭技法8 卷，800 道食谱所属系列Riz3 个子系列：快手米饭技法, 法式世界米饭, 创意米饭料理
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
米饭篇 · 快手米饭技法
100道创意意式烩饭
无需昂贵的帕玛森干酪，用本地特色奶酪同样演绎极致绵密
第 3告别繁琐高昂的传统束缚，用法国本地风土奶酪同样能煨出醇厚绵密的烩饭。100道烩饭食谱涵盖春季嫩芦笋柠檬烩饭、韭葱孔泰奶酪烩饭与胡萝卜姜汁烩饭，丝滑浓稠。在白葡萄酒与高汤的耐心交融中，品味米粒流淌包裹的法式温存。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Grandes Techniques3 卷100道完美抓饭 · 100道创意意式烩饭 · 100道焖煮收汁饭49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 快手米饭技法整个子系列合订为一册（平装） · 8 卷, 800 道食谱69,90 €8,7 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 快手米饭技法, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €11,2 c / 道食谱即将推出
