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🇯🇵 日本語ピュレとムースリーヌ100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 4 — 重现卢布松经典、缤纷蔬果泥……轻盈如云朵般的蔬菜料理所属子系列创意田园蔬菜7 卷，700 道食谱所属系列Légumes & Jardins3 个子系列：法兰西名贵蔬菜, 创意田园蔬菜, 法兰西素食料理
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
蔬菜与田园篇 · 创意田园蔬菜
100道果蔬泥与慕斯林
重现卢布松经典、缤纷蔬果泥……轻盈如云朵般的蔬菜料理
第 4汲取传奇名厨乔尔·卢布松的经典技艺，将纯朴蔬果研磨过筛至如云朵般轻盈细腻。100道果蔬泥涵盖丝滑西葫芦土豆泥、奶油菠菜泥与巴黎蘑菇轻盈慕斯林，入口化境。黄油与鲜蔬在极致乳化中达到天衣无缝的境界，让家常配菜蜕变为艺术珍馐。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Velours & Conserves4 卷100道浓汤与羹汤 · 100道果蔬泥与慕斯林 · 100道腌菜与风味罐藏 · 100道古早味蔬菜料理49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
700道食谱 — 创意田园蔬菜整个子系列合订为一册（平装） · 7 卷, 700 道食谱69,90 €10,0 c / 道食谱即将推出
700道食谱 — 创意田园蔬菜, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €12,8 c / 道食谱即将推出
