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🇫🇷 Français100 plats à la ricotta
🇬🇧 English100 Ricotta Dishes
🇩🇪 Deutsch100 gerichte mit ricotta
🇪🇸 Español100 platos con ricotta
🇮🇹 Italiano100 piatti alla ricotta
🇨🇳 中文100道瑞可塔奶酪料理各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 2 — ラザニア、カネロニ、デザート…リコッタが明かす美味しさの秘密サブシリーズ毎日のフレッシュチーズ全 5 巻・500 レシピシリーズFromage4 のサブシリーズ：毎日のフレッシュチーズ, フランス銘醸チーズ, 個性派チーズ料理, アール・ド・ヴィーヴルのチーズ
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
チーズ · 毎日のフレッシュチーズ
100のリコッタチーズ料理
ラザニア、カネロニ、デザート…リコッタが明かす美味しさの秘密
第 2イタリア・フランスのテロワールが育むリコッタの奥深い魅力を、100のレシピで解き明かす。手作りのトルテッリーニや、エスピナスとリコッタのフィユテ、ラザニア、カネロニに至るまで、食卓に温もりを届ける贅沢な一冊。素材の風味を生かし、家族との団らんを演出するリコッタ料理の世界へ。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Frais du Quotidien3 巻100のフロマージュ・ブランのレシピ · 100のリコッタチーズ料理 · 100のカテージチーズのスペシャリテ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
500レシピ — 毎日のフレッシュチーズサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 5 巻, 500 レシピ69,90 €14,0 c / レシピ近日公開
500レシピ — 毎日のフレッシュチーズ, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €18,0 c / レシピ近日公開
