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3.966 copie della Maison Beaulieu vendute dal 2014 — quattro su cinque da gennaio 2025.
Copertina — 100 cake francesi
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Questo volumeVolume 17 — l’arte del quattro quarti che si evolveLa sua sotto-seriePasticceria Familiare6 volumi, 600 ricetteLa sua serieBoulangerie & Douceurs3 sotto-serie: Pani di Francia, Viennoiserie di Francia, Pasticceria Familiare

Ogni sotto-serie prende una tecnica e la esaurisce. Non si ripetono — si completano.

La Cucina Francese di Ogni Giorno sono 10 serie di ingredienti, 32 sotto-serie e 226 volumi. Come leggere il catalogo →

Panetteria e Dolci · Pasticceria Familiare

100 cake francesi

l’arte del quattro quarti che si evolve

Volume 17

Padroneggiare l'arte del pane e dei dolci significa dominare la materia viva degli impasti. Questa collezione di 20 volumi vi svela il savoir-faire francese applicato all'universo dei forni. Dalla leggendaria Baguette ai Croissant sfogliati, dai Clafoutis rustici ai Pasticcini più raffinati: ogni libro è una guida pratica per trasformare acqua, farina e burro in capolavori di gusto. Portate l'eccellenza della pasticceria francese sulla vostra tavola.

  • Ricette100
  • AutoreAdrien Beaulieu
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Le Torte di Famiglia3 volumicake francesi · pasticcini · torte per le feste26,90 €9,0 c / ricetta
600 Ricette di Pasticceria FamiliareTutta la sotto-serie in un volume, brossura · 6 volumi, 600 ricette36,90 €6,2 c / ricettaprossimamente
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Le Crostate e i Flan300 ricette
crostate francesi · clafoutis e flan · crumble e dessert rustici
26,90 €brossura · 3 volumi
Le Torte di Famiglia300 ricette
cake francesi · pasticcini · torte per le feste
26,90 €brossura · 3 volumi

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Le 33 Integrali della collana

Un'Integrale è una sotto-serie intera riunita in un solo libro — una sola spedizione, e il prezzo per ricetta più basso del catalogo.

900 Ricette di Uova ExpressprossimamenteUova Express · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
1000 Ricette di Uova ComposteprossimamenteUova Composte · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Uova SpecialiprossimamenteUova Speciali · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Pasta Lunga ExpressprossimamentePasta Lunga Express · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pasta Corta FamiliareprossimamentePasta Corta Familiare · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pasta Ripiena Fatta in CasaprossimamentePasta Ripiena Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Specialità PastaprossimamenteSpecialità Pasta · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Riso Tecniche ExpressprossimamenteRiso Tecniche Express · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
900 Ricette di Riso dal Mondo alla FranceseprossimamenteRiso dal Mondo alla Francese · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Risi CreativiprossimamenteRisi Creativi · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
1200 Ricette di Cottura ExpressprossimamenteCottura Express · 12 volumi, 1200 ricette — 875 pagine, da dividere in due
1000 Ricette di Tagli d'AutoreprossimamenteTagli d'Autore · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pollo dal Mondo alla FranceseprossimamentePollo dal Mondo alla Francese · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pollo CreativoprossimamentePollo Creativo · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Formaggi Freschi per Tutti i GiorniprossimamenteFormaggi Freschi per Tutti i Giorni · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Nobili Formaggi di FranciaprossimamenteNobili Formaggi di Francia · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Formaggi di CarattereprossimamenteFormaggi di Carattere · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pasticceria al Cioccolato ExpressprossimamentePasticceria al Cioccolato Express · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
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800 Ricette di Tesori delle nostre CosteprossimamenteTesori delle nostre Coste · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Frutti di Mare di FranciaprossimamenteFrutti di Mare di Francia · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Oceani del Mondo alla FranceseprossimamenteOceani del Mondo alla Francese · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
900 Ricette di Manzo di FranciaprossimamenteManzo di Francia · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
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700 Ricette di Orti CreativiprossimamenteOrti Creativi · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Francia VegetarianaprossimamenteFrancia Vegetariana · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pani di FranciaprossimamentePani di Francia · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
600 Ricette di Viennoiserie di FranciaprossimamenteViennoiserie di Francia · 6 volumi, 600 ricette — in preparazione nella sua lingua
600 Ricette di Pasticceria FamiliareprossimamentePasticceria Familiare · 6 volumi, 600 ricette — in preparazione nella sua lingua