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🇫🇷 Français100 ailes de poulet
🇬🇧 English100 Chicken Wings
🇩🇪 Deutsch100 hähnchenflügel
🇪🇸 Español100 alitas de pollo
🇮🇹 Italiano100 Ali di Pollo
🇨🇳 中文100道鸡翅料理各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 2 — マリネ、郷土ソース、そして驚きに満ちたアイデアサブシリーズ部位別・鶏肉の極意全 10 巻・1000 レシピシリーズPoulet4 のサブシリーズ：エクスプレス鶏肉料理, 部位別・鶏肉の極意, フランス流・世界の鶏肉料理, クリエイティブ鶏肉料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
鶏肉・家禽 · 部位別・鶏肉の極意
100のチキンウィングレシピ
マリネ、郷土ソース、そして驚きに満ちたアイデア
第 2ノルマンディーのリンゴ畑で育まれたカルヴァドスと、プロヴァンスのハーブが織りなすエルブ・ド・プロヴァンス。そんなテロワール溢れるマリネ液で、鶏の手羽先を洗練された逸品へと変身させる100のレシピ。フランス流のエレガンスと食卓の温もりを、毎日の料理に届けます。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Morceaux du Marché3 巻100の鶏もも肉レシピ · 100の極上ドラムスティック · 100のチキンウィングレシピ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
1000レシピ — 部位別・鶏肉の極意サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 10 巻, 1000 レシピ69,90 €7,0 c / レシピ近日公開
1000レシピ — 部位別・鶏肉の極意, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €9,0 c / レシピ近日公開
