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🇫🇷 Français100 apéritifs au fromage
🇬🇧 English100 Cheese Appetizers
🇩🇪 Deutsch100 aperitifs mit käse
🇪🇸 Español100 aperitivos de queso
🇮🇹 Italiano100 aperitivi al formaggio
🇨🇳 中文100道奶酪开胃小食各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 5 — カナッペ、ケークサレ、パイ… アペリティフを彩るチーズの芸術サブシリーズアール・ド・ヴィーヴルのチーズ全 5 巻・500 レシピシリーズFromage4 のサブシリーズ：毎日のフレッシュチーズ, フランス銘醸チーズ, 個性派チーズ料理, アール・ド・ヴィーヴルのチーズ
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
チーズ · アール・ド・ヴィーヴルのチーズ
100のチーズ・アペリティフ
カナッペ、ケークサレ、パイ… アペリティフを彩るチーズの芸術
第 5ワインのひとときを華やかに彩る、100の極上チーズアペリティフ。濃厚なブルーチーズがとろける『洋梨とロックフォールのムース』や、香ばしい『すりおろしコンテと胡桃のカナッペ』など、一口ごとに広がるフランスの美味。洗練されたおもてなしの美学を食卓へ。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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500レシピ — アール・ド・ヴィーヴルのチーズサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 5 巻, 500 レシピ69,90 €14,0 c / レシピ近日公開
500レシピ — アール・ド・ヴィーヴルのチーズ, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €18,0 c / レシピ近日公開
