AB Éditions · Cave & Saveurs
Cinq fromages · cinq territoires

Du lait, des gestes et des lieux

Des chapitres documentés pour lire chaque fromage avec ses étapes, ses paysages et ses limites. Les illustrations évoquent un contexte; les cartes montrent séparément les géométries sourcées.

Explorer les 59 aires AOP / IGP
Lire l’édition illustrée

Le livre, les cartes de collection et les posters sont disponibles en édition de travail. Les PDF portent leur version et leur date ; ils ne constituent pas des fichiers fabricant validés.

Lire le livre illustré (PDF, 36 pages)Cartes 105 × 150 mmPosters 30 × 40 cm

Les propositions d’accord et les paysages illustrés ne sont pas des résultats de dégustation ni des preuves géographiques. Les références complètes sont liées dans chaque chapitre.