100 créations au roquefort

Le Roquefort, bien plus qu'un fromage : une source infinie d'inspiration culinaire Découvrez le véritable esprit du terroir français à travers le plus majestueux de ses fromages bleus : le Roquefort. Loin des idées reçues qui le cantonnent au plateau de fromages, ce livre est une ode à sa polyvalence, révélant comment son goût puissant et persistant peut transformer n'importe quel plat en une expérience gastronomique mémorable.