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Portada — 100 aperitivos de queso
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Este volumenVolumen 20 — la convivencia francesa en bocadosSu subserieQuesos y Arte de Vivir5 volúmenes, 500 recetasSu serieFromage4 subseries: Quesos Frescos, Quesos Nobles de Francia, Quesos con Carácter, Quesos y Arte de Vivir

Cada subserie toma una técnica y la agota. No se repiten — se completan.

La Cocina Francesa de Cada Día son 10 series de ingredientes, 33 subseries y 234 volúmenes. Cómo leer el catálogo →

Queso · Quesos y Arte de Vivir

100 aperitivos de queso

la convivencia francesa en bocados

Volumen 20

Cada volumen contiene 100 recetas, cada una centrada en un queso o en un universo temático —claramente estructuradas, deliciosas y accesibles—. El objetivo es demostrar que el queso puede ser mucho más que un simple acompañamiento: se convierte en el ingrediente principal, el agente aglutinante, el corazón fundente, el elemento de contraste o la firma aromática de un plato.

  • Recetas100
  • AutorAdrien Beaulieu
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