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3.966 copie della Maison Beaulieu vendute dal 2014 — quattro su cinque da gennaio 2025.
Copertina — 100 gamberi rosa e grigi
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Dove si colloca questo libro
Questo volumeVolume 11 — la delicatezza marina accessibileLa sua sotto-serieFrutti di Mare di Francia7 volumi, 700 ricetteLa sua seriePoissons & Fruits De Mer3 sotto-serie: Tesori delle nostre Coste, Frutti di Mare di Francia, Oceani del Mondo alla Francese

Ogni sotto-serie prende una tecnica e la esaurisce. Non si ripetono — si completano.

La Cucina Francese di Ogni Giorno sono 10 serie di ingredienti, 32 sotto-serie e 226 volumi. Come leggere il catalogo →

Pesce e Frutti di Mare · Frutti di Mare di Francia

100 gamberi rosa e grigi

la delicatezza marina accessibile

Volume 11

Padroneggiare i prodotti del mare significa dominare l'arte della freschezza e della leggerezza. Questa collezione esclusiva di 22 volumi vi svela i segreti del savoir-faire francese applicati a ogni tesoro dell'oceano. Dai Pesci Nobili (sogliola, salmone, branzino) ai Frutti di Mare (ostriche, cozze, scampi), fino alle Specialità Internazionali (sushi, curry, bouillabaisse): ogni libro è una guida pratica per cucinare il pesce senza sforzo. Ogni opera offre 100 ricette precise e accessibili, ideate per valorizzare il pescato con tecniche semplici e salse d'autore. Imparate a grigliare, sfumare e servire come nei migliori bistrot di mare. Portate l'eleganza delle coste francesi sulla vostra tavola e riscoprite il pesce come non l'avete mai cucinato.

  • Ricette100
  • AutoreAdrien Beaulieu
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I Crostacei4 volumigamberi rosa e grigi · mazzancolle e scampi · granchi e granciporri · astici e aragoste26,90 €9,0 c / ricetta
700 Ricette di Frutti di Mare di FranciaTutta la sotto-serie in un volume, brossura · 7 volumi, 700 ricette36,90 €5,3 c / ricettaprossimamente
700 Ricette di Frutti di Mare di Francia, cartonatoCopertina rigida44,90 €6,4 c / ricettaprossimamente

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Tre volumi vicini riuniti in un solo libro, composti per tema e non per numero. Una sola spedizione, tre volte meno per ricetta che presi singolarmente.

I Molluschi300 ricette
cozze alla marinara e le loro cugine · ostriche e conchiglie nobili · capesante
26,90 €brossura · 3 volumi
I Crostacei400 ricette
gamberi rosa e grigi · mazzancolle e scampi · granchi e granciporri · astici e aragoste
26,90 €brossura · 4 volumi

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Le 33 Integrali della collana

Un'Integrale è una sotto-serie intera riunita in un solo libro — una sola spedizione, e il prezzo per ricetta più basso del catalogo.

900 Ricette di Uova ExpressprossimamenteUova Express · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
1000 Ricette di Uova ComposteprossimamenteUova Composte · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Uova SpecialiprossimamenteUova Speciali · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Pasta Lunga ExpressprossimamentePasta Lunga Express · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pasta Corta FamiliareprossimamentePasta Corta Familiare · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pasta Ripiena Fatta in CasaprossimamentePasta Ripiena Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Specialità PastaprossimamenteSpecialità Pasta · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Riso Tecniche ExpressprossimamenteRiso Tecniche Express · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
900 Ricette di Riso dal Mondo alla FranceseprossimamenteRiso dal Mondo alla Francese · 9 volumi, 900 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Risi CreativiprossimamenteRisi Creativi · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
1200 Ricette di Cottura ExpressprossimamenteCottura Express · 12 volumi, 1200 ricette — 875 pagine, da dividere in due
1000 Ricette di Tagli d'AutoreprossimamenteTagli d'Autore · 10 volumi, 1000 ricette — in preparazione nella sua lingua
800 Ricette di Pollo dal Mondo alla FranceseprossimamentePollo dal Mondo alla Francese · 8 volumi, 800 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Pollo CreativoprossimamentePollo Creativo · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Formaggi Freschi per Tutti i GiorniprossimamenteFormaggi Freschi per Tutti i Giorni · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Nobili Formaggi di FranciaprossimamenteNobili Formaggi di Francia · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
500 Ricette di Formaggi di CarattereprossimamenteFormaggi di Carattere · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
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500 Ricette di Confetteria Fatta in CasaprossimamenteConfetteria Fatta in Casa · 5 volumi, 500 ricette — in preparazione nella sua lingua
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700 Ricette di Frutti di Mare di FranciaprossimamenteFrutti di Mare di Francia · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
700 Ricette di Oceani del Mondo alla FranceseprossimamenteOceani del Mondo alla Francese · 7 volumi, 700 ricette — in preparazione nella sua lingua
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600 Ricette di Viennoiserie di FranciaprossimamenteViennoiserie di Francia · 6 volumi, 600 ricette — in preparazione nella sua lingua
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