この書籍は他の言語でもお読みいただけます
🇫🇷 Français100 croissants parfaits
🇬🇧 English100 Perfect Croissants
🇩🇪 Deutsch100 perfekte Croissants
🇪🇸 Español100 croissants perfectos
🇮🇹 Italiano100 croissant perfetti
🇨🇳 中文100款完美可颂各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 1 — フランス産バターとプロの技… 口の中でとろける極上のクロワッサンサブシリーズフランスのヴィエノワズリー全 6 巻・600 レシピシリーズBoulangerie & Douceurs3 のサブシリーズ：フランスの伝統パン・ブーランジュリー, フランスのヴィエノワズリー, フランスの家庭菓子・パティスリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
パン・パティスリー · フランスのヴィエノワズリー
100の完璧なクロワッサン
フランス産バターとプロの技… 口の中でとろける極上のクロワッサン
第 1フランス産バターと36時間の丁寧な発酵で仕上げた、口の中でとろける100の完璧なクロワッサン。バヨンヌ産ハムとエメンタールの総菜系クロワッサンは、南西フランスのテロワールが織りなす深い旨味を、ノルマンディー産カマンベールのとろける芯は、牧草の香り漂う食卓の温もりを運んでくれます。パリの本格ヴィエノワズリーを、ご自宅の食卓に再現してください。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
エディションを選ぶ
本巻のみ、または複数巻を1冊にまとめた合本からお選びいただけます。
今すぐ読む
配送不要：ご注文完了と同時にファイルをお届けします。
電子書籍 (Ebook)即時ダウンロード1分以内にメールでお届け · ご購入者様名入り9,90 €9,9 c / レシピ
本巻の印刷版
1冊ずつオンデマンド印刷いたします。送料はお会計時にお届け先の国に応じて計算されます。
ペーパーバック（並製）ご注文ごとにオンデマンド印刷24,90 €24,9 c / レシピ近日公開
ハードカバー長く愛用できる上製本34,90 €34,9 c / レシピ近日公開
複数巻を1冊にまとめた合本
1回分の送料で、1レシピあたりの価格が最大5分の1に。
Le Feuilleté du Matin3 巻100の完璧なクロワッサン · 100のパン・オ・ショコラ · 100のショソンと小さなパイ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
600レシピ — フランスのヴィエノワズリーサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 6 巻, 600 レシピ69,90 €11,7 c / レシピ近日公開
600レシピ — フランスのヴィエノワズリー, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €15,0 c / レシピ近日公開
