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🇫🇷 Français100 œufs pochés parfaits
🇬🇧 English100 Perfect Poached Eggs
🇩🇪 Deutsch100 perfekte pochierte Eier
🇪🇸 Español100 huevos poché perfectos
🇮🇹 Italiano100 uova in camicia perfette
🇯🇵 日本語100の完璧なポーチドエッグ每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 3 — 无需专业工具，在家也能掌握法式小馆级的水波蛋技艺所属子系列快手鸡蛋料理9 卷，900 道食谱所属系列Œufs3 个子系列：快手鸡蛋料理, 复合鸡蛋料理, 特色与节日鸡蛋
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鸡蛋篇 · 快手鸡蛋料理
100道完美水波蛋
无需专业工具，在家也能掌握法式小馆级的水波蛋技艺
第 3不再为水波蛋破损散开而烦恼，本书倾囊相授巴黎传统小酒馆百试不爽的水波技巧。收录100道精妙食谱，涵盖经典里昂沙拉、水波蛋佐荷兰酱与时令蔬菜搭配，让流淌的金黄蛋黄成为餐桌主角。一次掌握核心手法，轻松为日常三餐注入法兰西风味精髓。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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L'Œuf dans sa Coquille3 卷100道完美水波蛋 · 100道创意溏心蛋 · 100道创意水煮蛋49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
900道食谱 — 快手鸡蛋料理整个子系列合订为一册（平装） · 9 卷, 900 道食谱69,90 €7,8 c / 道食谱即将推出
900道食谱 — 快手鸡蛋料理, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €10,0 c / 道食谱即将推出
