100 gambas et langoustines

Le luxe crustacé est désormais à votre portée : 100 façons sublimes de sublimer gambas et langoustines. Longtemps réservées aux tables de fête et aux restaurants étoilés, la gambas et la langoustine sont des trésors de la mer dont la préparation peut sembler intimidante. Ce livre démantèle cette idée reçue en vous offrant une encyclopédie de 100 recettes qui célèbrent le goût délicat et la texture incomparable de ces crustacés, vous guidant de la simplicité du quotidien à l'éclat des grandes occasions.