Les vies des maîtres qui ont bâti la cuisine française — de la Renaissance à la Belle Époque : l'histoire d'un art, racontée par ceux qui l'ont fait, et par ceux qui l'ont pensé.
24 maîtres · 4 figures · quatre siècles de génie français
Recettes, histoires, parutions et éditions de collection — quelques lettres par an, jamais davantage.
