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🇫🇷 Français100 crevettes roses et grises
🇬🇧 English100 Pink and Grey Shrimp Recipes
🇩🇪 Deutsch100 rosa und graue garnelen
🇪🇸 Español100 gambas y camarones
🇮🇹 Italiano100 gamberi rosa e grigi
🇨🇳 中文100道红虾与褐虾各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 3 — フランベ、サラダ、ガーリック風味…フランスのエビが魅せる最高の味わいサブシリーズフランスの魚介・フリュイ・ド・メール全 7 巻・700 レシピシリーズPoissons & Fruits De Mer3 のサブシリーズ：フランス沿岸の海の幸, フランスの魚介・フリュイ・ド・メール, フランス流・世界の海洋料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
魚介・シーフード · フランスの魚介・フリュイ・ド・メール
赤エビと小エビの料理100選
フランベ、サラダ、ガーリック風味…フランスのエビが魅せる最高の味わい
第 3プロヴァンスの陽光を浴びたエビの繊細な甘みが、フランベやガーリック風味で一層引き立つ100のレシピ。テロワールの恵みを活かしたクール・ブイヨンでポシェしたエビは、フランスの食卓に温もりを届けます。海の恵みを贅沢に堪能する、エレガントなひとときをお楽しみください。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Crustacés4 巻赤エビと小エビの料理100選 · 大エビとラングスティーヌ100選 · カニとワタリガニの料理100選 · オマール海老と伊勢海老100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランスの魚介・フリュイ・ド・メールサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 7 巻, 700 レシピ69,90 €10,0 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランスの魚介・フリュイ・ド・メール, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €12,8 c / レシピ近日公開
