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🇫🇷 Français100 navarin et ragoûts
🇬🇧 English100 Navarin and Stews
🇩🇪 Deutsch100 navarin und ragouts
🇪🇸 Español100 navarín y guisos
🇮🇹 Italiano100 navarin e spezzatini
🇨🇳 中文100道时蔬炖肉与烩羊肉各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 3 — 春野菜とともに… ソースで味わうフランス流・仔羊の煮込みの美学サブシリーズフランスの仔羊料理全 7 巻・700 レシピシリーズViandes Rouges3 のサブシリーズ：フランス伝統の牛肉料理, フランスの仔羊料理, フランスの豚肉・シャルキュトリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
赤身肉料理 · フランスの仔羊料理
ナヴァランとラグー100選
春野菜とともに… ソースで味わうフランス流・仔羊の煮込みの美学
第 3春の小玉ねぎと仔羊の出会いは、フランスのテロワールを映す煮込みの美学。仔羊の柔らかな肉に、春の小玉ねぎとグリーンアスパガスのプランタニエ風が織りなす、季節の移ろいを感じさせる贅沢な一皿。『小玉ねぎ入り仔羊のナヴァラン』は、フランスの家庭料理が纏う温もりと共に、至福の味わいを紡ぎ出す。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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L'Agneau Mijoté et Épicé4 巻ナヴァランとラグー100選 · フレンチ・ラムカレー100選 · 仔羊のブロシェット100選 · 創作ラムミンチ料理100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランスの仔羊料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 7 巻, 700 レシピ69,90 €10,0 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランスの仔羊料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €12,8 c / レシピ近日公開
