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🇫🇷 Français100 pommes de terre révolutionnaires
🇬🇧 English100 Potato Recipes
🇩🇪 Deutsch100 revolutionäre kartoffeln
🇪🇸 Español100 patatas revolucionarias
🇮🇹 Italiano100 patate rivoluzionarie
🇨🇳 中文100道颠覆想象的土豆料理各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 1 — ラット、シャルロット、ビンチェ… 品種ごとに解き明かす美味しさの秘密サブシリーズフランスの伝統野菜全 10 巻・1000 レシピシリーズLégumes & Jardins3 のサブシリーズ：フランスの伝統野菜, クリエイティブ・マルシェ野菜, フランスのヴェジタリアン料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
野菜・マルシェ · フランスの伝統野菜
革命的じゃがいも料理100選
ラット、シャルロット、ビンチェ… 品種ごとに解き明かす美味しさの秘密
第 1フランスのテロワールが育むじゃがいもの可能性。ロックフォールとくるみのポテトグラタンは、深いコクと香ばしさで食卓を包み込み、プロヴァンス風トマトとじゃがいものグラタンは、日差しを思わせる明るい味わいで、贅沢ながらも温もりを感じさせてくれます。品種ごとの個性を活かし、日々の食卓に至福のひとときをお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Les Racines3 巻革命的じゃがいも料理100選 · 人参と忘れられた根菜100選 · 魔法のねぎ属野菜100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランスの伝統野菜サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 10 巻, 1000 レシピ69,90 €7,0 c / レシピ近日公開
1000レシピ — フランスの伝統野菜, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €9,0 c / レシピ近日公開
