La Table · Maison Beaulieu
La Cave de la Maison
Des terres, des rencontres, et ce que l’on partage à table.
Le vin a sa place dans l’aile de la Table. On peut y entrer par un pays, une région, un plat ou un souvenir de dégustation. La cuisine et la cave se répondent ; chacune garde son carnet.
À tableAccords mets et vinsPartir du plat, de la sauce et du vin
Les archives de la MaisonLes vins de la Maison Comte de Monte-CristoUne histoire de littérature et de bouteilles
Par-delà les frontièresVins du mondePays, territoires et chemins de découverte
Terres de FranceLes vignobles de FranceExplorer les appellations et leurs régions sur la carte
Le carnet de terrainLes Billets de caveVisites, souvenirs et dégustations documentées
Lire et comprendreComprendre le vinLire une étiquette, distinguer les stylesCarnet d’adresses · Grand Tokyo
Où trouver des vins français dans le Grand Tokyo
205 adresses documentées dans Tokyo, Kanagawa, Chiba et Saitama. Les fiches distinguent une offre constatée pour la boutique d’une offre attestée seulement pour l’enseigne.
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Du répertoire au récit
Un vin présenté n’est pas nécessairement un vin dégusté par la Maison. Les informations du producteur, les repères documentaires et les impressions d’un repas sont distingués. Chaque billet de dégustation portera sa date et ses circonstances.