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🇯🇵 日本語アトランティックサーモン100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 2 — 烟熏、炙烤、半熟……当卢瓦尔河与挪威在您的餐盘中邂逅所属子系列法兰西海岸珍馐8 卷，800 道食谱所属系列Poissons & Fruits De Mer3 个子系列：法兰西海岸珍馐, 法兰西海鲜贝类, 法式世界海鲜
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鱼类与海鲜篇 · 法兰西海岸珍馐
100道大西洋三文鱼
烟熏、炙烤、半熟……当卢瓦尔河与挪威在您的餐盘中邂逅
第 2游曳于大西洋冰冷深海的三文鱼，在法式烹饪艺术的雕琢下展现出极为丰润的脂香。100道风味食谱涵盖雪松木板烤三文鱼、密斯卡岱白黄油香煎鱼片与克里奥尔香料三文鱼，鲜嫩肥美。无论是半熟微煎还是冷熏薄切，皆能领略深海珍馐的华彩韵律。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Poissons Nobles3 卷100道龙利鱼与多宝鱼 · 100道海鲈鱼与鲷鱼 · 100道大西洋三文鱼49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐整个子系列合订为一册（平装） · 8 卷, 800 道食谱69,90 €8,7 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €11,2 c / 道食谱即将推出
