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Ce volumeVolume 14 — la normandie nacrée qui fondSa sous-sérieFruits de Mer de France7 volumes, 700 recettesSa sériePoissons & Fruits De Mer3 sous-séries : Trésors de nos Côtes, Fruits de Mer de France, Océans du Monde à la Française
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Poissons & Fruits De Mer · Fruits de Mer de France
100 coquilles Saint-Jacques
la Normandie nacrée qui fond
Volume 14
100 coquilles Saint-Jacques : L'Écrin Nacré de la Normandie Plongez au cœur des trésors de la mer avec l'ouvrage de référence ultime dédié à la Coquille Saint-Jacques. Bien plus qu'un simple recueil de recettes, ce livre est une véritable ode à ce mets d'exception, symbole de la gastronomie française, notamment celle de la Normandie.
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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