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Ce volumeVolume 16 — le japon épouse nos poissonsSa sous-sérieOcéans du Monde à la Française7 volumes, 700 recettesSa sériePoissons & Fruits De Mer3 sous-séries : Trésors de nos Côtes, Fruits de Mer de France, Océans du Monde à la Française
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Poissons & Fruits De Mer · Océans du Monde à la Française
100 sushis et sashimis français
le Japon épouse nos poissons
Volume 16
Un Voyage Culinaire Inédit : Le Japon S'Invite dans le Terroir Français Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la cuisine fusion. Ce livre n'est pas une simple réinterprétation : c'est une véritable révolution gastronomique qui célèbre l'union parfaite entre l'élégance millénaire de l'art du sushi et la richesse incomparable du patrimoine culinaire français. "100 sushis et sashimis français" est l'œuvre d'une passion audacieuse : celle d'unir la finesse du poisson cru japonais avec l'âme de nos régions. "Océans du Monde
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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Cru & Mariné2 volumessushis et sashimis français · ceviches et marinades26,90 €9,0 c / recette
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