Die französische Alltagsküche

Einhundert Hefte. Eine Technik, eine Zutat pro Band.

233 Hefte · 10 Zutaten-Reihen · je einhundert Rezepte

Eier

24 · 3

Express-Eier

Band 1100 schnelle Omelettes4,99 €E-Book+

Band 2100 Rühreier wie vom Koch4,99 €E-Book+

Band 3100 perfekte pochierte Eier4,99 €E-Book+

Band 4100 hartgekochte Eier neu interpretiert4,99 €E-Book+

Band 5100 Gourmet-Spiegeleier4,99 €E-Book+

Band 6100 kreative weichgekochte Eier4,99 €E-Book+

Band 7100 Eier im Töpfchen (Cocotte)4,99 €E-Book+

Band 8100 Eier aus dem Ofen4,99 €E-Book+

Band 10100 Eischnee-Kreationen4,99 €E-Book+

Eier-Kreationen

Band 11100 Express-Quiches4,99 €E-Book+

Band 12100 Soufflés, die nie zusammenfallen4,99 €E-Book+

Band 13100 Crêpes und Familien-Galettes4,99 €E-Book+

Band 14100 ultra-luftige Eierkuchen4,99 €E-Book+

Band 15100 Eiersaucen4,99 €E-Book+

Band 16100 Eiersalate, die alles verändern4,99 €E-Book+

Band 17100 belegte Brote und Eiertoasts4,99 €E-Book+

Band 18100 Eiergratins4,99 €E-Book+

Band 19100 Blätterteigkreationen mit Ei4,99 €E-Book+

Band 20100 gefüllte und gerollte Eier4,99 €E-Book+

Spezial-Eier

Band 21100 gourmet-ostereier4,99 €E-Book+

Band 22100 eier-cocktails4,99 €E-Book+

Band 23100 exquisite eier4,99 €E-Book+

Band 24100 brunch-rezente auf eierbasis4,99 €E-Book+

Band 25100 gesunde und leichte eier-rezepte4,99 €E-Book+

Pasta

28 · 4

Express-Langpasta

Band 1100 Spaghetti auf französische Art4,99 €E-Book+

Band 2100 Linguine mit Meeresfrüchten4,99 €E-Book+

Band 3100 kreative Tagliatelle4,99 €E-Book+

Band 4100 Fettuccine mit französischen Saucen4,99 €E-Book+

Band 5100 delikate Capellini4,99 €E-Book+

Band 6100 herzhafte Pappardelle4,99 €E-Book+

Band 7100 raffinierte Engelshaar-Pasta4,99 €E-Book+

Kurze Pasta für die Familie

Band 9100 Express-Penne4,99 €E-Book+

Band 10100 Spiral-Fusilli4,99 €E-Book+

Band 11100 Großzügige Rigatoni4,99 €E-Book+

Band 12100 Farfalle-Schmetterlinge4,99 €E-Book+

Band 13100 Conchiglie-Muscheln4,99 €E-Book+

Band 14100 Klassische Makkaroni4,99 €E-Book+

Band 15100 Orecchiette-Öhrchen4,99 €E-Book+

Band 16100 Kreative Radiatori4,99 €E-Book+

Hausgemachte gefüllte Pasta

Band 18100 kreative Tortellini4,99 €E-Book+

Band 19100 Agnolotti aus dem französischen Piemont4,99 €E-Book+

Band 20100 festliche Cappelletti4,99 €E-Book+

Band 21100 gefüllte Cannelloni4,99 €E-Book+

Band 22100 französische Lasagnen4,99 €E-Book+

Pasta-Spezialitäten

Band 23100 hausgemachte frische Pasta4,99 €E-Book+

Band 24100 Gnocchi und Quenelles4,99 €E-Book+

Band 25100 Saucen für Pasta4,99 €E-Book+

Band 26100 Pasta-Gratins4,99 €E-Book+

Band 27100 Pastasalate4,99 €E-Book+

Band 28100 Pastasuppen4,99 €E-Book+

Band 29100 Pasta aus dem Ofen4,99 €E-Book+

Band 30100 glutenfreie Pasta4,99 €E-Book+

Reis

23 · 3

Reis Express-Techniken

Band 1100 perfekte Reis-Pilaws4,99 €E-Book+

Band 2100 gebratene Reisgerichte auf französische Art4,99 €E-Book+

Band 3100 kreative Risottos4,99 €E-Book+

Band 4Reis à l'Étuvée4,99 €E-Book+

Band 6100 Reisgerichte nach der Absorptionsmethode4,99 €E-Book+

Band 8100 Congees und Reisschleime4,99 €E-Book+

Reis der Welt auf französische Art

Band 9100 französische Paellas4,99 €E-Book+

Band 10100 Biryanis auf französische Art4,99 €E-Book+

Band 11100 japanische Reisgerichte und hausgemachte Sushi4,99 €E-Book+

Band 12100 thailändische und asiatische Reisgerichte4,99 €E-Book+

Band 13100 kreolische Jambalayas4,99 €E-Book+

Band 14100 mexikanische Reisgerichte4,99 €E-Book+

Band 15100 libanesische Reisgerichte4,99 €E-Book+

Band 16100 afrikanische Reisgerichte4,99 €E-Book+

Band 17100 europäische Reisgerichte4,99 €E-Book+

Band 18100 Reisgerichte aus Frankreich4,99 €E-Book+

Kreative Reisgerichte

Band 19100 Arancini und Reisbällchen4,99 €E-Book+

Band 21100 Milchreis und Desserts4,99 €E-Book+

Band 20100 Reissalate4,99 €E-Book+

Band 22100 Vollkorn4,99 €E-Book+

Band 23100 Reisgerichte in der Papillote4,99 €E-Book+

Band 24100 Reissuppen4,99 €E-Book+

Band 25100 Reisgerichte zum Abnehmen4,99 €E-Book+

Hähnchen

35 · 4

Schnellgartechniken

Band 1100 perfekte Brathähnchen4,99 €E-Book+

Band 2100 gegrillte Hähnchen4,99 €E-Book+

Band 3100 schnelle Pfannenhähnchen4,99 €E-Book+

Band 4100 zarte geschmorte Hähnchen4,99 €E-Book+

Band 5100 pochierte Hähnchen4,99 €E-Book+

Band 6100 Hähnchen-Confit4,99 €E-Book+

Band 7100 knusprig frittierte Hähnchen4,99 €E-Book+

Band 8100 einfache Ofenhähnchen4,99 €E-Book+

Band 9100 Hähnchen von der Plancha4,99 €E-Book+

Band 10100 geschmorte Hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Band 11100 hausgeräucherte Hähnchen4,99 €E-Book+

Band 12100 Hähnchen in Papillote4,99 €E-Book+

Meisterhafte Zuschnitte

Band 13100 hähnchenkeulen4,99 €E-Book+

Band 14100 hähnchenflügel4,99 €E-Book+

Band 15100 hähnchenbrustfilets4,99 €E-Book+

Band 16100 hähnchenunterkeulen4,99 €E-Book+

Band 17100 hähnchensuprêmes4,99 €E-Book+

Band 18100 hähnchenschnitzel express4,99 €E-Book+

Band 19100 hähnchenstreifen4,99 €E-Book+

Band 20100 hähnchenspieße4,99 €E-Book+

Band 21100 hähnchenbissen4,99 €E-Book+

Band 22100 hähnchenhack4,99 €E-Book+

Hähnchen der Welt auf französische Art

Band 23100 coq-au-vin rezepte4,99 €E-Book+

Band 24100 hähnchen-currys auf französische art4,99 €E-Book+

Band 25100 asiatische hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Band 26100 mexikanische hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Band 27100 mediterrane hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Band 28100 afrikanische hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Band 29100 amerikanische hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Band 30100 hähnchengerichte aus dem Nahen Osten4,99 €E-Book+

Kreative Hähnchengerichte

Band 31100 hähnchensalate4,99 €E-Book+

Band 32100 hähnchensuppen4,99 €E-Book+

Band 33100 hähnchen-sandwiches4,99 €E-Book+

Band 34100 hähnchen-gratins4,99 €E-Book+

Band 35100 leichte hähnchengerichte4,99 €E-Book+

Käse

20 · 4

Frische Käse für den Alltag

Band 1100 rezepte mit fromage blanc4,99 €E-Book+

Band 2100 gerichte mit ricotta4,99 €E-Book+

Band 3100 kreationen mit mozzarella4,99 €E-Book+

Band 4100 spezialitäten mit cottage cheese4,99 €E-Book+

Band 5100 desserts mit frischkäse4,99 €E-Book+

Edle Käse aus Frankreich

Band 6100 rezepte mit camembert4,99 €E-Book+

Band 7100 gerichte mit brie4,99 €E-Book+

Band 8100 kreationen mit roquefort4,99 €E-Book+

Band 9100 spezialitäten mit ziegenkäse4,99 €E-Book+

Band 10100 aufläufe mit käse4,99 €E-Book+

Käse mit Charakter

Band 11100 rezepte mit gruyère4,99 €E-Book+

Band 12100 gerichte mit parmesan4,99 €E-Book+

Band 13100 kreationen mit cheddar4,99 €E-Book+

Band 14100 spezialitäten mit comté4,99 €E-Book+

Band 15100 fondues und raclettes4,99 €E-Book+

Käse als Lebensart

Band 16100 käseplatten4,99 €E-Book+

Band 17100 quiches mit käse4,99 €E-Book+

Band 18100 käse-soufflés4,99 €E-Book+

Band 19100 käsesaucen4,99 €E-Book+

Band 20100 aperitifs mit käse4,99 €E-Book+

Schokolade

17 · 3

Schnelle Schokoladen-Patisserie

Band 1100 schokoladenkuchen4,99 €E-Book+

Band 2100 mousses und entremets4,99 €E-Book+

Band 3100 schokoladentartes4,99 €E-Book+

Band 4100 cookies und kekse4,99 €E-Book+

Band 6100 muffins und cupcakes4,99 €E-Book+

Band 7100 schokoladensoufflés4,99 €E-Book+

Band 8100 schokoladenmacarons4,99 €E-Book+

Hausgemachte Konfiserie

Band 9100 trüffel und ganaches4,99 €E-Book+

Band 10100 pralinen und bonbons4,99 €E-Book+

Band 11100 fudges und karamellen4,99 €E-Book+

Band 12100 mendiants und rochers4,99 €E-Book+

Band 13100 gefüllte pralinen4,99 €E-Book+

Schokolade für Jeden Tag

Band 14100 heiße schokoladengetränke4,99 €E-Book+

Band 15100 cremes und desserts4,99 €E-Book+

Band 16100 schokoladeneiscremes4,99 €E-Book+

Band 17100 osterschokoladen4,99 €E-Book+

Band 18100 gesunde und vegane Schokoladen4,99 €E-Book+

Fisch & Meeresfrüchte

22 · 3

Schätze unserer Küsten

Band 1100 kabeljaus wie in saint-malo4,99 €E-Book+

Band 2100 atlantische lachse4,99 €E-Book+

Band 3100 forellen aus unseren flüssen4,99 €E-Book+

Band 4100 seezungen und steinbutte4,99 €E-Book+

Band 5100 sardinen und makrelen4,99 €E-Book+

Band 6100 wolfsbarsche und doraden4,99 €E-Book+

Band 7100 seelachse und whitinge4,99 €E-Book+

Band 8100 frittierte fische und knusprige fischgerichte4,99 €E-Book+

Meeresfrüchte aus Frankreich

Band 9100 moules marinières und ihre verwandten4,99 €E-Book+

Band 10100 austern und edle schalentiere4,99 €E-Book+

Band 11100 rosa und graue garnelen4,99 €E-Book+

Band 12100 gambas und kaisergranate4,99 €E-Book+

Band 13100 krabben und strandkrabben4,99 €E-Book+

Band 14100 jakobsmuscheln4,99 €E-Book+

Band 15100 hummer und langusten4,99 €E-Book+

Océans du Monde à la Française

Band 16100 französische sushis und sashimis4,99 €E-Book+

Band 17100 ceviches und marinaden4,99 €E-Book+

Band 18100 kreolische fischcurrys4,99 €E-Book+

Band 19100 neu interpretierte fish and chips4,99 €E-Book+

Band 20100 tacos und wraps mit fisch4,99 €E-Book+

Band 21100 fisch-tajines4,99 €E-Book+

Band 22100 vereinfachte bouillabaisses4,99 €E-Book+

Rotes Fleisch

23 · 3

Rind aus Frankreich

Band 1100 perfekte steaks4,99 €E-Book+

Band 2100 schnelle boeuf bourguignon4,99 €E-Book+

Band 3100 entrecôtes wie im bistro4,99 €E-Book+

Band 4100 edles hackfleisch4,99 €E-Book+

Band 5100 französische tartars4,99 €E-Book+

Band 6100 dauben und civets4,99 €E-Book+

Band 7100 neu interpretierte pot-au-feu4,99 €E-Book+

Band 8100 sonntagsbraten4,99 €E-Book+

Band 9100 kalte fleischspezialitäten4,99 €E-Book+

Lamm aus Frankreich

Band 10100 osterlämmer4,99 €E-Book+

Band 11100 lammkoteletts4,99 €E-Book+

Band 12100 navarin und ragouts4,99 €E-Book+

Band 13100 lammspieße4,99 €E-Book+

Band 14100 confiertes lamm4,99 €E-Book+

Band 15100 französische lammcurrys4,99 €E-Book+

Band 16100 kreative lammhackgerichte4,99 €E-Book+

Schwein aus Frankreich

Band 17100 saftige schweinebraten4,99 €E-Book+

Band 18100 ribs und koteletts4,99 €E-Book+

Band 19100 gourmet-koteletts4,99 €E-Book+

Band 20100 französische Wurstspezialitäten4,99 €E-Book+

Band 21100 schinken und salzungen4,99 €E-Book+

Band 22100 confits und rillettes4,99 €E-Book+

Band 23100 pâtés und terrinen hausgemacht4,99 €E-Book+

Gemüse & Gärten

21 · 3

Edle Gemüse aus Frankreich

Band 1100 revolutionäre kartoffeln4,99 €E-Book+

Band 2100 karotten und vergessene wurzeln4,99 €E-Book+

Band 3100 französische tomaten4,99 €E-Book+

Band 4100 kreative zucchinis4,99 €E-Book+

Band 5100 mediterrane auberginen4,99 €E-Book+

Band 6100 magische alliumgewächse4,99 €E-Book+

Band 7100 grüne salate4,99 €E-Book+

Band 8100 pilze aus frankreich4,99 €E-Book+

Band 9100 französische hülsenfrüchte4,99 €E-Book+

Band 10100 gefüllte gemüse4,99 €E-Book+

Kreative Gärten

Band 11100 gegrillte gemüse4,99 €E-Book+

Band 12100 gemüsegratins4,99 €E-Book+

Band 14100 pürees und mousselinen4,99 €E-Book+

Band 15100 pickles und konserven4,99 €E-Book+

Band 16100 alte gemüsesorten4,99 €E-Book+

Band 17100 dampfgemüse der neuen generation4,99 €E-Book+

Vegetarisches Frankreich

Band 18100 französische vegetarische gerichte4,99 €E-Book+

Band 19100 sättigende salate4,99 €E-Book+

Band 20100 GEMISCHTE GEMISCHTE SALATE4,99 €E-Book+

Band 21100 gratins ohne fleisch4,99 €E-Book+

Band 22100 galettes und veggie-burger4,99 €E-Book+

Backwaren & Süßes

20 · 3

Brote Frankreichs

Band 1100 Baguettes Tradition4,99 €E-Book+

Band 2100 Landbrote4,99 €E-Book+

Band 3100 Vollkornbrote4,99 €E-Book+

Band 4100 provenzalische Fougassen4,99 €E-Book+

Band 5100 goldene Brioches4,99 €E-Book+

Band 6100 Express-Brote4,99 €E-Book+

Band 7100 glutenfreie Brote4,99 €E-Book+

Band 8100 Brote der Welt auf Französisch4,99 €E-Book+

Viennoiseries aus Frankreich

Band 9100 perfekte Croissants4,99 €E-Book+

Band 10100 Pains au Chocolat4,99 €E-Book+

Band 11100 festliche Brioches4,99 €E-Book+

Band 12100 Apfeltaschen & kleine Blätterteig-Spezialitäten4,99 €E-Book+

Band 13100 Rosinenschnecken4,99 €E-Book+

Band 14100 französische Beignets4,99 €E-Book+

Familiäre Patisserie

Band 15100 französische Tarten4,99 €E-Book+

Band 16100 Clafoutis & Flans4,99 €E-Book+

Band 17100 französische Cakes4,99 €E-Book+

Band 18100 kleine Kuchen4,99 €E-Book+

Band 19100 Crumbles & russische Desserts4,99 €E-Book+

Band 20100 Festtagstorten4,99 €E-Book+