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Este volumenVolumen 9 — la francia bucólica en el platoSu subserieQuesos Nobles de Francia5 volúmenes, 500 recetasSu serieFromage4 subseries: Quesos Frescos, Quesos Nobles de Francia, Quesos con Carácter, Quesos y Arte de Vivir
Cada subserie toma una técnica y la agota. No se repiten — se completan.
La Cocina Francesa de Cada Día son 10 series de ingredientes, 33 subseries y 237 volúmenes. Cómo leer el catálogo →
Queso · Quesos Nobles de Francia
100 especialidades con queso de cabra
la Francia bucólica en el plato
Volumen 9
La Serie Quesos se dedica a uno de los mayores tesoros de la cocina europea: el queso en toda su diversidad, desde las variedades frescas y ligeras hasta las especialidades nobles y maduradas; desde los gratinados familiares hasta los platos de terruño más refinados. Concebida como una biblioteca culinaria integral, esta serie reúne libros sobre quesos frescos de diario, grandes quesos franceses y especialidades con carácter de Francia y otros países.
Recetas100
AutorAdrien Beaulieu
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Los Quesos de Pasta Blanda3 volúmenesrecetas con camembert · platos con brie · especialidades con queso de cabra49,90 €16,6 c / receta
500 Recetas de Quesos Nobles de FranciaToda la subserie en un volumen, en rústica · 5 volúmenes, 500 recetas69,90 €14,0 c / receta
500 Recetas de Quesos Nobles de Francia, tapa duraTapa dura89,90 €18,0 c / receta
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🇫🇷 Français100 spécialités au chèvre
🇬🇧 English100 Goat Cheese Specialties
🇩🇪 Deutsch100 spezialitäten mit ziegenkäse
🇮🇹 Italiano100 specialità al caprino
🇨🇳 中文100道山羊奶酪特色菜
🇯🇵 日本語100のシェーブルチーズ料理
