100 salsas con huevo

Descubra la excelencia de la gastronomía francesa con la colección «Creaciones en torno al huevo», una serie exclusiva de 10 libros dedicados al ingrediente más versátil de su cocina. Ya sea que desee dominar el arte de los suflés aireados, reinterpretar clásicos como el croque-monsieur o impresionar a sus invitados con refinados hojaldres, cada obra le ofrece 100 recetas sabrosas que combinan a la perfección tradición y sencillez.