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🇫🇷 Français100 poulets braisés tendres
🇬🇧 English100 French Braised Chicken Recipes
🇩🇪 Deutsch100 zarte geschmorte Hähnchen
🇪🇸 Español100 recetas francesas de pollo braseado
🇮🇹 Italiano100 Ricette di Pollo in Umido
🇨🇳 中文100道鲜嫩红烧与焖鸡各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 4 — 驚くほどのやわらかさ、奥深い香り、心安らぐ極上ソースサブシリーズエクスプレス鶏肉料理全 12 巻・1200 レシピシリーズPoulet4 のサブシリーズ：エクスプレス鶏肉料理, 部位別・鶏肉の極意, フランス流・世界の鶏肉料理, クリエイティブ鶏肉料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
鶏肉・家禽 · エクスプレス鶏肉料理
100のやわらかチキンのブレゼ（蒸し煮）
驚くほどのやわらかさ、奥深い香り、心安らぐ極上ソース
第 4フランスのテロワールを活かしたブレゼで、ブルゴーニュのピノ・ノワールとセップ、ノルマンディーのカルヴァドスとクリームが織りなす心安らぐ香り。じっくりと火を通したチキンは驚くほどやわらかく、深みのあるソースが食卓に温もりを届けます。100のレシピで、贅沢なひとときをお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Le Poulet Mijoté3 巻100のやわらかチキンのブレゼ（蒸し煮） · 100のチキンの煮込み料理 · 100の繊細なポーチドチキン49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
1200レシピ — エクスプレス鶏肉料理サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 12 巻, 1200 レシピ69,90 €5,8 c / レシピ近日公開
1200レシピ — エクスプレス鶏肉料理, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €7,5 c / レシピ近日公開
