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🇫🇷 Français100 rôtis de porc moelleux
🇬🇧 English100 Tender Pork Roasts
🇩🇪 Deutsch100 saftige schweinebraten
🇪🇸 Español100 asados de cerdo jugosos
🇮🇹 Italiano100 arrosti di maiale succosi
🇨🇳 中文100道鲜嫩烤猪肉各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 1 — フィレ、肩ロース、ロース… 究極のジューシーさを引き出す完璧な火入れサブシリーズフランスの豚肉・シャルキュトリー全 7 巻・700 レシピシリーズViandes Rouges3 のサブシリーズ：フランス伝統の牛肉料理, フランスの仔羊料理, フランスの豚肉・シャルキュトリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
赤身肉料理 · フランスの豚肉・シャルキュトリー
しっとり柔らかなローストポーク100選
フィレ、肩ロース、ロース… 究極のジューシーさを引き出す完璧な火入れ
第 1しっとりと柔らかく焼き上げる、フランス伝統の豚肉ロースト料理。香り高いハーブで包み込んだ『ローズマリー香る豚フィレ肉の紙包み焼き』や、コク豊かな『ロックフォールチーズと胡桃の豚フィレ肉』など100選。家庭のオーブンで極める本場のごちそうをお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
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Le Porc Rôti3 巻しっとり柔らかなローストポーク100選 · スペアリブと骨付き豚肉100選 · 美食家のポークチャップ100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランスの豚肉・シャルキュトリーサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 7 巻, 700 レシピ69,90 €10,0 c / レシピ近日公開
700レシピ — フランスの豚肉・シャルキュトリー, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €12,8 c / レシピ近日公開
