この書籍は他の言語でもお読みいただけます
🇫🇷 Français100 baguettes tradition
🇬🇧 English100 Traditional Baguettes
🇩🇪 Deutsch100 Baguettes Tradition
🇪🇸 Español100 baguettes tradición
🇮🇹 Italiano100 baguette tradition
🇨🇳 中文100款传统法棍各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 1 — 捏ね、成形、焼成… フランスの象徴を自宅で極めるサブシリーズフランスの伝統パン・ブーランジュリー全 8 巻・800 レシピシリーズBoulangerie & Douceurs3 のサブシリーズ：フランスの伝統パン・ブーランジュリー, フランスのヴィエノワズリー, フランスの家庭菓子・パティスリー
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
パン・パティスリー · フランスの伝統パン・ブーランジュリー
100の伝統バゲット
捏ね、成形、焼成… フランスの象徴を自宅で極める
第 1捏ね、成形、焼成の技を極める100のレシピ。ふっくらと軽やかな食感の『クミンシード入りアルザス風バゲット』や、地中海の陽光を纏った『ドライトマト入りプロヴァンス風バゲット』で、自宅のオーブンが本格ブーランジュリーに変わります。フランスの象徴を毎日の食卓へお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
エディションを選ぶ
本巻のみ、または複数巻を1冊にまとめた合本からお選びいただけます。
今すぐ読む
配送不要：ご注文完了と同時にファイルをお届けします。
電子書籍 (Ebook)即時ダウンロード1分以内にメールでお届け · ご購入者様名入り9,90 €9,9 c / レシピ
本巻の印刷版
1冊ずつオンデマンド印刷いたします。送料はお会計時にお届け先の国に応じて計算されます。
ペーパーバック（並製）ご注文ごとにオンデマンド印刷24,90 €24,9 c / レシピ近日公開
ハードカバー長く愛用できる上製本34,90 €34,9 c / レシピ近日公開
複数巻を1冊にまとめた合本
1回分の送料で、1レシピあたりの価格が最大5分の1に。
Les Pains de Tradition3 巻100の伝統バゲット · 100のパン・ド・カンパーニュ · 100の全粒粉パン49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランスの伝統パン・ブーランジュリーサブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 8 巻, 800 レシピ69,90 €8,7 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランスの伝統パン・ブーランジュリー, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €11,2 c / レシピ近日公開
