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🇫🇷 Français100 soufflés qui ne retombent jamais
🇬🇧 English100 Soufflés That Never Fall
🇩🇪 Deutsch100 Soufflés, die nie zusammenfallen
🇪🇸 Español100 soufflés que nunca se bajan
🇮🇹 Italiano100 soufflé che non si sgonfiano mai
🇯🇵 日本語絶対にلاしぼまない100のスフレ每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 2 — 新手也能零失败的甜咸风味舒芙蕾秘籍所属子系列复合鸡蛋料理10 卷，1000 道食谱所属系列Œufs3 个子系列：快手鸡蛋料理, 复合鸡蛋料理, 特色与节日鸡蛋
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鸡蛋篇 · 复合鸡蛋料理
100道永不塌陷的舒芙蕾
新手也能零失败的甜咸风味舒芙蕾秘籍
第 2揭开法式舒芙蕾永不塌陷的烘焙奥秘，让高耸蓬松的云顶惊艳全场。精选100道甜咸舒芙蕾，从芦笋帕玛森舒芙蕾、豌豆火腿舒芙蕾到芒通柠檬洋蓟舒芙蕾，质地轻盈如空气。精准掌控面糊乳化与烤箱温控，厨房新手也能从容端出大师级压轴名菜。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Douceurs aux Œufs3 卷100道永不塌陷的舒芙蕾 · 100道家庭风味可丽饼与法式煎饼 · 100道超松软鸡蛋蛋糕49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 复合鸡蛋料理整个子系列合订为一册（平装） · 10 卷, 1000 道食谱69,90 €7,0 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 复合鸡蛋料理, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €9,0 c / 道食谱即将推出
