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🇫🇷 Français100 fettuccines aux sauces françaises
🇬🇧 English100 Fettuccine with French Sauces
🇩🇪 Deutsch100 Fettuccine mit französischen Saucen
🇪🇸 Español100 fettuccine con salsas francesas
🇮🇹 Italiano100 fettuccine alle salse francesi
🇯🇵 日本語フレンチソースで味わう、100のフェットチーネ每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 4 — 黄油、鲜奶油、白葡萄酒……还原纯正法式小酒馆风味的宽意面所属子系列快手长意面7 卷，700 道食谱所属系列Pâtes4 个子系列：快手长意面, 家庭短意面, 手工酿馅意面, 法式特色面食
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
意面篇 · 快手长意面
100道法式酱汁宽面
黄油、鲜奶油、白葡萄酒……还原纯正法式小酒馆风味的宽意面
第 4酱汁是意面的灵魂，而法国厨师深谙天鹅绒般浓郁酱汁的挂壁秘诀。100道奢华食谱涵盖孔泰奶酪诺曼底奶油阿尔弗雷多宽面、莫尔奈格鲁耶尔芝士宽面与卢瓦尔白黄油酱宽面，丝滑醇厚。以法兰西古典烹饪精髓重新定义宽面，尽享大厨级浓香盛宴。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Longues du Bistrot4 卷100道法式风情意大利面 · 100道创意宽意面 · 100道法式酱汁宽面 · 100道丰盛大宽面49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
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