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🇫🇷 Français100 soles et turbots
🇬🇧 English100 Sole and Turbot Recipes
🇩🇪 Deutsch100 seezungen und steinbutte
🇪🇸 Español100 lenguados y rodaballos
🇮🇹 Italiano100 sogliole e rombi
🇯🇵 日本語舌平目とターボット100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 4 — 磨坊主风味、炙烤、佐酱……化繁为简的比目鱼高级料理所属子系列法兰西海岸珍馐8 卷，800 道食谱所属系列Poissons & Fruits De Mer3 个子系列：法兰西海岸珍馐, 法兰西海鲜贝类, 法式世界海鲜
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鱼类与海鲜篇 · 法兰西海岸珍馐
100道龙利鱼与多宝鱼
磨坊主风味、炙烤、佐酱……化繁为简的比目鱼高级料理
第 4扁平修长、肉质极尽细嫩的比目鱼与多宝鱼，是法兰西高级宴席上永恒的白肉贵族。100道优雅食谱涵盖经典磨坊主风味鳎目鱼柳配杏仁片、橄榄油青柠烤大菱鲆与香料水煮鱼，摆盘高贵。轻淋一勺温热焦化黄油，尽显法兰西海鲜烹饪的登峰造极之美。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Poissons Nobles3 卷100道龙利鱼与多宝鱼 · 100道海鲈鱼与鲷鱼 · 100道大西洋三文鱼49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐整个子系列合订为一册（平装） · 8 卷, 800 道食谱69,90 €8,7 c / 道食谱即将推出
800道食谱 — 法兰西海岸珍馐, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €11,2 c / 道食谱即将推出
