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本卷第 7 — 快手蒜香辣酱、市集鲜鱼——揭开普罗旺斯传奇名菜的神秘面纱所属子系列法式世界海鲜7 卷，700 道食谱所属系列Poissons & Fruits De Mer3 个子系列：法兰西海岸珍馐, 法兰西海鲜贝类, 法式世界海鲜
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鱼类与海鲜篇 · 法式世界海鲜
100道精简版马赛鱼汤
快手蒜香辣酱、市集鲜鱼——揭开普罗旺斯传奇名菜的神秘面纱
第 7汇聚马赛渔民百年传承的海洋智慧，用市场当日新鲜杂鱼在短时间内熬出金红浓汤。100道精简版马赛鱼汤精选25分钟速成鲜鱼汤、渔夫边角料浓汤与自制蒜香辣椒蛋黄酱，浓郁滚烫。烤面包片抹满辛香酱汁浸入鱼汤，瞬息之间梦回蔚蓝地中海。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Épices de la Mer3 卷100道克里奥尔咖喱鱼 · 100道塔吉锅焖鱼 · 100道精简版马赛鱼汤49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
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