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🇫🇷 Français100 côtelettes gourmandes
🇬🇧 English100 Gourmet Pork Chops
🇩🇪 Deutsch100 gourmet-koteletts
🇪🇸 Español100 chuletas gourmet
🇮🇹 Italiano100 costolette golose
🇯🇵 日本語美食家のポークチャップ100選每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
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本卷第 3 — 酿馅、焗烤、佐酱……让寻常猪排演绎非凡美味所属子系列法兰西猪肉与熟食7 卷，700 道食谱所属系列Viandes Rouges3 个子系列：法兰西牛肉料理, 法兰西羔羊肉, 法兰西猪肉与熟食
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
红肉篇 · 法兰西猪肉与熟食
100道饕餮猪排
酿馅、焗烤、佐酱……让寻常猪排演绎非凡美味
第 3无论是裹满香脆坚果碎，还是酿入丰美奶酪烤至拉丝，厚切猪排总能让人食欲大开。100道风味猪排涵盖第戎芥末香草煎猪排、榛子帕玛森面包屑猪排与花园百里香蜜汁猪排，外酥里嫩。一锅快煎调出焦香酱汁，几分钟便是一道大厨级的高端硬菜。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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