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Armes de la Maison BeaulieuMAISON BEAULIEUAB ÉDITIONS · CUISINE & LETTRES
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表紙 — 100のココットエッグ
コレクション内での位置づけ
本巻第 7 — レストラン級のココット料理で、ゲストを魅了するサブシリーズエクスプレス卵料理全 9 巻・900 レシピシリーズŒufs3 のサブシリーズ:エクスプレス卵料理, 卵のコンポゼ料理, 特別な卵料理

各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。

フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →

卵料理 · エクスプレス卵料理

100のココットエッグ

レストラン級のココット料理で、ゲストを魅了する

第 7

ココットエッグが、ゲストを魅了します。ブルゴーニュの赤ワイン香る『赤ワイン香るブルゴーニュ風ウ・アン・ココット』や、マンステールチーズのコクを纏う『マンステールチーズとクミンのアルザス風ウ・アン・ココット』で、レストラン級の逸品を自宅で。フランスの家庭料理の粋を、至福のひとときへ。

  • レシピ数100
  • 著者Adrien Beaulieu
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L'Œuf au Four3 巻100のココットエッグ · 100のオーブン焼き卵料理 · 100のメレンゲレシピ49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
900レシピ — エクスプレス卵料理サブシリーズ全巻を1冊に収録(並製) · 9 巻, 900 レシピ69,90 €7,8 c / レシピ近日公開
900レシピ — エクスプレス卵料理, サブシリーズ全集(ハードカバー)上製ハードカバー装丁89,90 €10,0 c / レシピ近日公開

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49,90 €並製 · 3 巻近日公開
L'Œuf dans sa Coquille300 レシピ
100の完璧なポーチドエッグ · 100のクリエイティブな半熟卵 · 100の新感覚ゆで卵
49,90 €並製 · 3 巻近日公開
L'Œuf au Four300 レシピ
100のココットエッグ · 100のオーブン焼き卵料理 · 100のメレンゲレシピ
49,90 €並製 · 3 巻近日公開

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