この書籍は他の言語でもお読みいただけます
🇫🇷 Français100 bars et dorades
🇬🇧 English100 Sea Bass and Sea Bream Recipes
🇩🇪 Deutsch100 wolfsbarsche und doraden
🇪🇸 Español100 lubinas y doradas
🇮🇹 Italiano100 branzini e orate
🇨🇳 中文100道海鲈鱼与鲷鱼各言語版はその言語の料理用語と文体で丁寧に編纂されています。
コレクション内での位置づけ
本巻第 6 — 塩釜焼き、ハーブ詰め、オーブン焼き…魚料理で味わう南仏の豊かな暮らしサブシリーズフランス沿岸の海の幸全 8 巻・800 レシピシリーズPoissons & Fruits De Mer3 のサブシリーズ：フランス沿岸の海の幸, フランスの魚介・フリュイ・ド・メール, フランス流・世界の海洋料理
各サブシリーズは1つの技法を徹底的に掘り下げ、重複することなく互いに補完し合います。
フランスの日常料理 は 10 の食材シリーズ、33 のサブシリーズ、全 237 巻で構成されています。 カタログの読み方 →
魚介・シーフード · フランス沿岸の海の幸
スズキと鯛の料理100選
塩釜焼き、ハーブ詰め、オーブン焼き…魚料理で味わう南仏の豊かな暮らし
第 6南仏の陽光が降り注ぐ地中海沿岸、塩の香り漂う漁師町のテーブルに並ぶスズキと鯛の料理。塩釜でじっくりと熟成させた『スズキのコンフィとプロヴァンスのハーブ』、カタルーニャ風のプランチャグリルで焼き上げた鯛の旨味、オーブンでこんがり焼き上げたハーブ詰め鯛など、100のレシピが地中海の食卓の温もりと豊かさを再現。フランスのテロワールを毎日の食卓へお届けします。
- レシピ数100
- 著者Adrien Beaulieu
エディションを選ぶ
本巻のみ、または複数巻を1冊にまとめた合本からお選びいただけます。
今すぐ読む
配送不要：ご注文完了と同時にファイルをお届けします。
電子書籍 (Ebook)即時ダウンロード1分以内にメールでお届け · ご購入者様名入り9,90 €9,9 c / レシピ
本巻の印刷版
1冊ずつオンデマンド印刷いたします。送料はお会計時にお届け先の国に応じて計算されます。
ペーパーバック（並製）ご注文ごとにオンデマンド印刷24,90 €24,9 c / レシピ近日公開
ハードカバー長く愛用できる上製本34,90 €34,9 c / レシピ近日公開
複数巻を1冊にまとめた合本
1回分の送料で、1レシピあたりの価格が最大5分の1に。
Les Poissons Nobles3 巻舌平目とターボット100選 · スズキと鯛の料理100選 · アトランティックサーモン100選49,90 €16,6 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランス沿岸の海の幸サブシリーズ全巻を1冊に収録（並製） · 8 巻, 800 レシピ69,90 €8,7 c / レシピ近日公開
800レシピ — フランス沿岸の海の幸, サブシリーズ全集（ハードカバー）上製ハードカバー装丁89,90 €11,2 c / レシピ近日公開
