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🇫🇷 Français100 cuisses de poulet
🇬🇧 English100 Chicken Thighs
🇩🇪 Deutsch100 hähnchenkeulen
🇪🇸 Español100 muslos de pollo
🇮🇹 Italiano100 Cosce di Pollo
🇯🇵 日本語100の鶏もも肉レシピ每一语种版本均以该语言原汁原味编撰，绝非生硬机翻。
本书在丛书中的位置
本卷第 1 — 慢炖、油封或酿馅——让鸡腿成为餐桌上的绝对主角所属子系列精湛分切鸡肉10 卷，1000 道食谱所属系列Poulet4 个子系列：快手鸡肉烹饪, 精湛分切鸡肉, 法式世界鸡肉, 创意禽肉料理
每个子系列深耕一种烹饪技法，彼此互不重复、相辅相成。
法兰西日常料理 共含 10 大食材系列、33 个子系列及 237 册分卷。 如何阅读总目录 →
鸡肉与家禽篇 · 精湛分切鸡肉
100道鸡腿佳肴
慢炖、油封或酿馅——让鸡腿成为餐桌上的绝对主角
第 1鸡腿肉质丰腴紧实，无论煎炒慢炖还是剔骨酿馅都能展现非凡可塑性。100道鸡腿佳肴精选百里香橄榄油封鸡腿、洛特雷克粉蒜鸭油慢炖鸡腿与香草炖鸡腿，浓郁多汁。用最实惠耐煮的黄金部位，烹制出媲美高档小酒馆的当家招牌菜。
- 食谱100
- 作者Adrien Beaulieu
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Les Morceaux du Marché3 卷100道鸡腿佳肴 · 100道美味琵琶腿 · 100道鸡翅料理49,90 €16,6 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 精湛分切鸡肉整个子系列合订为一册（平装） · 10 卷, 1000 道食谱69,90 €7,0 c / 道食谱即将推出
1000道食谱 — 精湛分切鸡肉, 子系列全集（精装）硬壳精装装帧89,90 €9,0 c / 道食谱即将推出
