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Ce volumeVolume 11 — l'art français de célébrer en pâteSa sous-sérieViennoiseries de France6 volumes, 600 recettesSa sérieBoulangerie & Douceurs3 sous-séries : Pains de France, Viennoiseries de France, Pâtisseries Familiales
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Boulangerie & Douceurs · Viennoiseries de France
100 brioches festives
l'art français de célébrer en pâte
Volume 11
100 Brioches Festives : L'Art Français de Célébrer en Pâte Le Moelleux au Cœur de la Fête Bienvenue dans l’univers de la brioche, ce trésor de la pâtisserie française qui incarne à la fois la douceur du foyer et la magnificence des grandes occasions. Oubliez la brioche industrielle ; préparez-vous à maîtriser l'art du pétrissage, du levage et de la cuisson pour transformer de simples ingrédients en chefs-d’œuvre dorés et moelleux. "Viennoiseries de France"
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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La Brioche et le Beignet3 volumesbrioches festives · pains aux raisins · beignets français26,90 €9,0 c / recette
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