100 pains aux raisins

Le Livre Ultime du Pain aux Raisins : 100 Recettes pour Maîtriser la Spirale Gourmande Française Oubliez les pains aux raisins tristounets et secs des supermarchés. Ce livre est une véritable déclaration d'amour à la plus emblématique des viennoiseries en spirale, un voyage de 100 étapes pour transformer la pâte feuilletée levée en un chef-d'œuvre de saveurs et de textures. Que vous soyez boulanger amateur ou pâtissier confirmé, préparez-vous à redécouvrir ce classique de A à Z. "Viennoiseries de France"