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Ce volumeVolume 14 — l'art de la pâte qui bulle et doreSa sous-sérieViennoiseries de France6 volumes, 600 recettesSa sérieBoulangerie & Douceurs3 sous-séries : Pains de France, Viennoiseries de France, Pâtisseries Familiales
Chaque sous-série prend une technique et l'épuise. Elles ne se répètent pas — elles se complètent.
La Cuisine Française du Quotidien, c'est 10 séries d'ingrédients, 32 sous-séries et 230 volumes. Comment lire le catalogue →
Boulangerie & Douceurs · Viennoiseries de France
100 beignets français
l'art de la pâte qui bulle et dore
Volume 14
Découvrez l'âme pétillante de la tradition gourmande française ! Le beignet est bien plus qu'une simple douceur de carnaval ou une gâterie de kermesse ; c'est un véritable emblème de la cuisine populaire et régionale française, un art de la pâte qui sait buller, dorer et fondre en bouche. Avec 100 Beignets Français : L'Art de la Pâte qui Bulle et Dore, ouvrez les portes d'un patrimoine culinaire insoupçonné, allant des confins du Nord aux îles lointaines. "Viennoiseries de France"
Recettes100
AuteurAdrien Beaulieu
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La Brioche et le Beignet3 volumesbrioches festives · pains aux raisins · beignets français26,90 €9,0 c / recette
Les 600 Recettes de Viennoiseries de Francemeilleur prixToute la sous-série en un volume, broché · 6 volumes, 600 recettes36,90 €6,2 c / recette
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