Pescado y Marisco · Tesoros de nuestras Costas
100 truchas de nuestros ríos
la Francia bucólica que palpita
Volumen 3Concebida como una enciclopedia práctica, esta serie explora las principales especies de pescado de nuestras costas y ríos: bacalao, salmón, trucha, lenguado, rodaballo, sardina, caballa, lubina, dorada, carbonero... así como las técnicas para transformarlos en platos sencillos o refinados. "Tesoros de nuestras Costas"
- Recetas100
- AutorAdrien Beaulieu
- FormatoRústica y tapa dura
